History

沿革

1956年、東京・吉祥寺。戦後まもない頃、和歌山から流れ着いた初代・武石賀寿枝と娘たちが、まだ舗装もされていない中道通に立ちました。同じ場所では、一家と縁続きの者が一足先にそば屋を営んでいました。その店を引き継ぎ、屋号を「なかみち」と改めて、一軒の中華屋として暖簾を上げる。すべては、ここから始まりました。

土の道に湯気と醤油の匂い、のれんをくぐる近所の人々。娘のひとりで、まだ十代だった満子——のちの二代目も、学校帰りにカウンターに立ちました。立派ではないけれど、誰もが気軽に腹を満たせる居場所でした。

やがて高度成長の波が訪れ、学生が増え、近くには大きな会社も建ち、街はにぎわいを増していきます。中華屋はやがて定食でにぎわい、杯を傾ける客が集う居酒屋へ。時代とともに姿を変えながら、店は一杯を出しつづけました。

三代目がはじめて客としてこの暖簾をくぐったのは、2000年代のはじめ。その頃、初代はもう店を退いていましたが、カウンターの端でいつものように食事をし、ときおり言葉を交わしてくれました。とても優しい人でした。その温かさは、海を越えてモントリオールへ、そしていま再び吉祥寺へと——創業から七十年、いまも受け継がれています。

1956 なかみち創業
1956

なかみち、創業

東京・吉祥寺の中道通りで、
日本そば・中華そば屋として「なかみち」がはじまる。
(初代・武石賀寿枝)

昭和-平成 地域に根を張る
昭和 — 平成

地域に根を張る

時代の移り変わりとともにお酒や定食も出すようになり、
近所の人々に愛される食堂として根を張る。
二代目・武石満子へ受け継がれる。

2015 モントリオール開業
2015

海を越えて、モントリオールへ

三代目岩切純平が、カナダ・モントリオールのダウンタウンで
Schlouppe Bistrot Nakamichi を開業。
日本の系譜を継ぐ一杯を海外へ。

2019 マイルエンド移転
2019

移転

カナダ・モントリオールのダウンタウンからマイルエンドに移転し、
名前を Ramen Nakamichi とする。

2024 プラトー カフェ
2024

カナダで新たなチャレンジ

カナダ・モントリオールのプラトーエリアにてカフェをオープン。

2026 初夏 リニューアル
2026 初夏

70年の暖簾を承継

三代目が原点に立ち返り、
中華そば・吉祥寺ナカミチ食堂としてリニューアルオープン。
なかみちの暖簾が再び吉祥寺に灯る。

現在 BASE NAKAMICHI
現在

BASE NAKAMICHI へ

日本とカナダで複数のブランドを育てる BASE NAKAMICHI。
それぞれが独立した個性を持ちながら、
思いはひとつの系譜でつながっている。
100年続く老舗を目指して。